快餐店廚房煤氣氣體報警儀爆炸極限是什么？
可燃氣體：是指能夠引燃且在常溫常壓下呈氣體狀態(tài)的物質(zhì)。例如甲烷、氫氣、乙炔、乙烯、氨、硫化氫等。可燃氣體具有氣體的一般特性。一種組分的可燃氣體稱單一氣體；兩種或兩種以上可燃氣體的混合物稱混合可燃氣體。可燃性氣體在相應的助燃介質(zhì)中，按照一定的比例混合，在點火源作用下，能夠引起燃燒或爆炸。

爆炸極限：可燃物質(zhì)（可燃氣體、蒸氣和粉塵）與空氣（或氧氣）必須在一定的濃度范圍內(nèi)均勻混合，形成預混氣，遇著火源才會發(fā)生爆炸，這個濃度范圍稱為爆炸極限，或爆炸濃度極限?？扇夹曰旌衔锏谋O限有爆炸（著火）下限和爆炸(著火）上限之分：分別稱為爆炸下限和爆炸上限。上限指的是可燃性混合物能夠發(fā)生爆炸的高濃度。在高于爆炸上限時，空氣不足，導致火焰不能蔓延不會爆炸，但能燃燒。下限指的是可燃性混合物能夠發(fā)生爆炸的低濃度。由于可燃物濃度不夠，過量空氣的冷卻作用，阻止了火焰的蔓延，因此在低于爆炸下限時不爆炸也不著火。